Пише: Бранислав Гулан
О краху у говедарству Србије за наш портал пише Бранислав Гулан, новинар и књижевник, дугогодишњи члан Одбора за село Српске академије наука и уметности и саветник у Министарству пољопривреде, шумарства и водопривреде.
Бранислав Гулан
Потпуни застој у продаји утовљене јунади више од 6.000 газдинстава у Србији, која се обимније баве овим послом, доводи до економске пропасти. Одгајивачи једноставно не знају како да покрију остварене трошкове. За укупну прераду и потрошњу по домаћинствима у Србији се закоље током године највише 86.000 различитих категорија говеда, а понуда је већа од 250.000 грла. Наша домаћинства током године по члану потроше највише четири килограма говеђег меса.
По овим подацима, самодовољност представља озбиљан проблем за сточарство и очигледно је потребно што пре пронаћи извозне путеве, јер без тога ће већина фармера одустати од овог посла. Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде успело је да у три наврата, уз помоћ Државних робних резерви, спроведе размену јунади за меркантилни кукуруз. По том моделу фармери су успели да за килограм живе мере јунади добију 2,10 до 2,35 евра.
Након недавно обављене размене јунади за кукуруз, према списковима пријављених фармера, иако је кланицама испоручено око 3.000 јунади остало је још око 6.000 без изгледа да ускоро буду испоручени. Међутим, већ су пристигла и нова утовљена јунад и тренутно се за тржиште нуди више од 12.000 квалитетних грла. Овако велику понуду кланичари и накупци користе за умањење цене живе јунади и најквалитетнију робу плаћају 1,85 до 1,90 евра («сименталац»), а «црно-белу» расу 1,6 евра, што су и најниже цене за последњих пет година.
За књигу «Руралне средине у Србији – спасавање села и државе», која је проглашена за књигу године, Браниславу Гулану је недавно уручена награда «Дародавци» Друштва за народно просвећивање, која је проглашена за књигу године
Велике количине јунади за извоз нуде Хрватска, Босна и Херцеговина, као и Пољска, док Мађарска извози и даље лакшу јунад (до 400 килограма ) у Турску и Израел. Извоз у Кину и Турску из Србије, и поред обећања креатора економске и политичке врхушке у земљи, је потпуно стао. Симболична испорука јунади из Србије се реализује у Италију и Уједињене Арапске Емирате. Купци из Кине не купују више јунетину у Европи, наводно због короне и прешли су на тржиште у Бразил, иако је и тамо присутна епидемија. Изгледа да је у овом аранжману реч о набавци јефтиније робе.
До потпуног гашења тржишта јунади дошло је и због нестанка туристичких програма, и то у тренутку када Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде, следећи своја обећања, подстиче набавку квалитетних приплодних грла. У току је реализација уредбе по којој газдинства могу користити пет милиона динара за набавку приплодних грла. Овај програм прати компанија ,,Хунланд'' из Мађарске, која испоручује говеда уз одложену уплату. До сада је овај највећи трговац говедима у Европи са нашим сточарима склопио уговор за продају више од 1.000 комада јунади најквалитетнијих раса.
Криза у продаји јунади, према проценама кланичара и трговаца у ЕУ, потрајаће до краја септембра ове године, када очекују откупну цену од 2,0 до 2,20 евра по килограму живе мере , али и значајан скок цена јунећег меса у Бразилу и Аргентини. Поједине земље су ових дана обуставиле продају товног подмлатка управо због ових очекивања.