АТ
Данашњом, 19. међународном манифестацијом оцењивања вина и ракија у „Виноградаревој кући“ на Опленцу почела и овогодишња „Опленачка берба“.
Ево шта је о овој манифестацији објављено на фејсбук-страници Општине Топола:
Учеснике 19. међународне манифестације оцењивања квалитета вина и ракија данас посетио Мирко Радовановић, заменик председника Општине Топола (извор: скриншот, фејсбук-профил Општине Топола, преузето 3. октобра 2023. године)
Ако је манифестација оцењивања квалитета вина и ракија увертира у „Опленачку бербу“ крајем ове седмице, онда ће концерт реномираног ансамбла „Коло“ означити у петак, 6. октобра, почетак тродневне светковине у Тополи.
Извор: скриншот, фејсбук-профил Ансамбла „Коло“, преузето 3. октобра 2023. године
Текст на претходној објави, који указује да се „Опленачка берба“ „одржава већ преко 60 година“ подстакао нас је да у архиви Интернет портала „еСтварност“ пронађемо прилог, објављен у „Вечерњим новостима“ 6. октобра 1965. године. Новинар, са иницијалима С. С, пише како је „тродневна туристичка берба грожђа на Опленцу“... четврта по реду, што указује да је прва манифестација одржана 1962. године. Судећи по томе овогодишња „Опленачка берба“ је 62, а не 60. по реду. Ваљало би, бар до следеће бербе, утврдити које године је стварно и почела „Опленачка берба“ и да ли је свих минулих деценија непрекидно и приређивана.
„Вечерње новости“, среда, 6. октобар 1965. године
На сугестију читала портала „еСтварност“ објављујемо и препис текста, чији је наднаслов: „Од 9. до 11. октобра“, наслов: „Јесења гозба на Опленцу“ и поднаслов: „Топола и Опленац спремили се да четврти пут прославе почетак бербе грожђа и да угосте око 20.000 посетилаца“.
Текст гласи: „У СУБОТУ у цик зоре почеће тродневна „туристичка“ берза грожђа на Опленцу. Ова, четврта по реду приредба на почетку јесени окупиће, према прогнози организатора, као и лане двадесетак хиљада гостију из Београда и околних места. Под условом да сунце – не изневери.
Простор за весеље и окрепљење туриста биће од центра Тополе до Опленца, винограда и подрума са винима из овог краја. Ту ће се, уз већ постојеће, подићи покретне угоститељске радње, продавнице вина, ракије и грожђа.
-„Хамбург“ и „афусали“ коштаће до 150 динара, а „смедеревка“ и друге врсте још јефтиније – кажу у Туристичком савезу општине Топола. –У нашим подрумима производи се 14 врста вина, а литар најквалитетнијег – „опленке“ продаваће се по 300, „смедеревка“ са боцом 260...
Наравно, све то укључујући и „ризлинг“, „племенку“, „гаме“ – туристи могу у балонима да купе и за мање пара. Уз пиће и пригодну музику у башти и салама хотела на Опленцу госте, који воле сами да се услуже или да им гозбу приреди келнерска рука, чека прасеће, јагњеће печење, свадбарски купус, виноградарска јанија, проја, гибаница и други гурманлуци из овог краја...
ОРГАНИЗАТОРИ опленачке бербе обећавају посетиоцима – најниже цене. Конкретно, килограм прасећег печења угоститељи ће продавати најскупље – 1.500 динара, а није искључено да њихови конкуренти – власници приватних радњи неће спустити цену и за неку стотинарку ниже. Спавање у некој приватној соби (обезбеђено је 150 лежаја), ручак, доручак и вечера, коштало би двоје излетника, по прорачуну организатора – 3.000 динара. Дан на овој приредби, у хотелском амбијенту, коштао би их - отприлике, двапут скупље.
С. С.“
Овај текст из „Вечерњих новости“, од пре 58 година, занимљив је како због података о ценама грожђа, хране, хотелског и приватног смештаја, тако и по врстама јела која су била тад у понуди. Ваљало би да се под шатрама и у угоститељским објектима у Тополи на предстојећој „Опленачкој берби“ од 6. до 8. октобра, нађе и „виноградарска јанија“, са комадима јагњетине крчкане најмање три-четири сата, са кромпиром и поврћем, у земљаном лонцу на тихој ватри. Попут свадбарског купуса, тако је и јанија (или: виноградарска јанија, која је била у понуди на „Опленачкој берби“ далеке 1965. године) што се дуже крчка – све боља и боља.
Овај прилог је објављен у оквиру пројекта који је суфинансиран средствима из буџета Општине Топола, на основу Уговора о суфинансирању пројекта »Топола у срцу» у 2023. години (број Општине Топола: 405-106/2023-05-II, од 7.06.2023. године - број Издавачке делатности "Стварност": 01-130, од 12.06.2023. године). Ставови изнети у подржаном медијском пројекту нужно не изражавају ставове органа који је доделио средства.